Посібники

Обладнання для pop-up кав'ярні в дорозі: 10 способів, як кавомолки, еспресо-машини та ваги виходять з ладу ☕

Бариста на pop-up, власники кавових візків і обсмажувачі на фестивалях знають цей сценарій: у закладі машина працює бездоганно, а після одного вікенду в дорозі виходить з ладу. Ось 10 способів, як під час транспортування ламаються кавомолки, еспресо-машини, ваги та дрібні інструменти – замерзлі бойлери, зсунуті жорна, зігнуті парові трубки, конденсат, загублені фітинги – і звички пакування та жорсткі кейси, що запобігають кожному з них. ☕